AKTUELL

Was Sie schon immer wussten! Das Mühlenlädla ist jetzt als GEHEIMTIPP in Jo Seuss‘ „111 Orte um Nürnberg, die man gesehen haben muss“ erschienen und ist für 18 € natürlich auch im Lädla erhältlich.

Bestellungen für Mehl und Weidelandfleisch nehmen wir gerne unter 09126/5475 oder

info@frohnhof-muehle.de entgegen!

Neuigkeiten erreichen Sie auf instagram @frohnhofermuehlenlaedla

AKTUELL

Was Sie schon immer wussten, gibt’s jetzt auch gedruckt: Das Frohnhofer Mühlenlädla als GEHEIMTIPP in Jo Seuss‘

111 Orte rund um Nürnberg, die man gesehen haben muss

Alle Neuigkeiten zum Lädla gibt es auch auf instagram @frohnhofermuehlenlaedla

 

REGIONALE TRADITION

Schonender Umgang mit der Schöpfung, artgerechte Tierhaltung sowie Erhaltung und Weitergabe bäuerlichen Erbes sind die Grundlagen unseres Hofes. Wir wirtschaften seit 40 Jahren nach biologischen Vorgaben und vermarkten unsere Produkte direkt vor Ort im stilvollen „Mühlenlädla“.

Als Demeter-Betrieb bearbeiten wir 60ha mit angeschlossener Tierhaltung. Besonders beliebt ist das zarte Fleisch der Weiderinder und die Produkte der Forellenzucht. Darüber hinaus haben wir in den vierzig Jahren unseres Bestehens ein ganzes Netzwerk an bäuerlichen Betrieben an uns gebunden.

All diese regionalen Produkte finden Sie zum Genuss im Lädla.

BIOFLEISCH

Du bist, was du isst…

Die „Bio-neerin“: Gertraud Switalski ist seit 1979 Vorkämpferin der artgerechten Tierhaltung im Einklang mit der Schöpfung und kulinarischem Genuss.

Wir schützen für Ihren Genuss die Natur!

Die Tiere auf der Frohnhofer Mühle haben Auslauf zum Wühlen und Weiden. Sie kennen keine Hormone oder gentechnisch verändertes Futter. Sie haben einen großzügigen Auslauf, wachsen artgerecht und stressfrei auf. Und das schmeckt man: unsere Weiderinder haben herrlich zartes Fleisch, das Gourmets sofort erkennen.

Ein bäuerlicher Nahgenuss!

Bestellen Sie per mail info@frohnhof-muehle.de oder Tel. 09126/5475. Donnerstags bis samstags können Sie Ihr Biofleisch vom Weiderind dann in unserem stilvollen Mühlenlädla abholen! Oder bestellen Sie unsere Produkte online bei den „Marktschwärmerinnen“ www.marktschwaermer.de in Erlangen!

Gleichzeitig ist die Frohnhofer Mühle ein Kommunikationspunkt für ökologisch interessierte Verbraucher und Schüler.
Viele Schüler und Schülerinnen, Hortkinder und Kindergärten besuchten uns über die Jahre. Wir fördern (kindliches) Engagement zur Ernährung, zum ökologischen Kreislauf und biologischen Feldbau und bieten eine bäuerliche Oase zwischen Natur und Genuss.

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GESCHICHTE DER MÜHLE

1586 erstmals urkundlich erwähnt, ist die Frohnhofer Mühle seit 1685 in Familienbesitz. Als herrschaftlicher Gewerbebetrieb der Ritter vom Schloß Büg teilte sich die Frohnhofer Mühle im 19. Jahrhundert die Schwabach als Triebgewässer mit 26 anderen Mühlen vom Hetzles bis Erlangen. Zur Mühle gehörte schon immer landwirtschaftlicher Grundbesitz, der den Lebensunterhalt in den wasserarmen Monaten des Jahres erwirtschaftete. Die Frohnhofer Mühle hat, im Gegensatz zu den flussaufwärtsliegenden Mühlen, sehr spät technische Neuerung eingebaut und wurde 1954 im Neubau mit Turbinen ausgestattet. Bis 1979 lief die Kundenmühle und erfuhr danach eine sorgfältige Umgestaltung zum Naturkostladen auf dem Bio-Hof. Derzeit werden 60 ha auf dem demeter-Betrieb gearbeitet. Dem Ackerbaubetrieb sind ca. 60 Stück Weiderinder angeschlossen. Als Familienbetrieb bewirtschaftet leben derzeit sechs Personen in drei Generationen unter einem Dach.

KONTAKT

Bestellen Sie per Mail oder telefonisch. Donnerstags bis samstags können Sie Ihr Biofleisch vom Weiderind dann in unserem stilvollen Mühlenlädla abholen!

NEU! Wir sind jetzt auch auf instagram: @frohnhofermuehlenlaedla

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    Bestellen Sie per Mail oder telefonisch. Donnerstags bis samstags können Sie Ihr Biofleisch vom Weiderind dann in unserem stilvollen Mühlenlädla abholen!